Thứ năm, 06-12-2018 | 6:48 GMT+7

Cách làm kem chuối ngon tại nhà với nguyên liệu sẵn có

Cách làm kem chuối đơn giản, thơm ngon từ những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm. Hương chuối quyện với sữa đặc, nước cốt dừa làm bạn không thể quên.

Kem chuối là món ăn khoái khẩu đối với cả người lớn và trẻ em. Kem chuối có thể biến tấu được rất nhiều kiểu như kem chuối nước cốt dừa, có kèm lạc, mít hay kem chuối dạng que, dạng hộp, hay dạng túi.

Dưới đây là cách làm kem chuối ngon tại nhà rất đơn giản nhất.

Hướng dẫn chọn nguyên liệu:

- 5 quả chuối tây

- 100ml nước cốt dừa

- 300ml sữa tươi hoặc sữa đặc ông thọ

- 50gr lạc

- 100gr dừa non, 1 chút muối, đường

- 1 hộp nhựa đựng kem. Hoặc có thể thay bằng túi bóng kính trắng

Cach lam kem chuoi ngon tai nha voi nguyen lieu san co

Lưu ý: nên chọn chuối tây hay chuối ngự vừa chín tới để làm, không nên chọn chuối ta, dễ bị nhão, nát

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Chuối bóc vỏ, thái lát dọc quả chuối

- Lạc rang bóc vỏ, giã nhỏ

- Dừa non thái sợi nhỏ, dài

Bước 2: Cách làm kem chuối bằng hộp

- Trộn đều nước cốt dừa, sữa tươi, cho thêm 1 chút muối, đường vừa đủ độ ngọt tùy theo sở thích.

- Cho 1 ít nước cốt dừa vào hộp, xếp 1 lớp chuối, rắc lạc, dừa non lên. Tiếp tục đổ nước cốt dừa và làm cho đến khi hết nguyên liệu.

Cach lam kem chuoi ngon tai nha voi nguyen lieu san co

Đảm bảo rằng mặt trên cùng của hộp là lạc và dừa non

Cach lam kem chuoi ngon tai nha voi nguyen lieu san co

Bước 3: Cho vào tủ lạnh

- Sau khi đã làm xong cho hộp kem vào tủ lạnh, để vào ngăn đá từ 3-5 tiếng là có thể thưởng thức.

Thành phẩm - Thưởng thức

- Sau khi kem đã đông cứng, nhúng hộp (hoặc khuôn nếu có) vào nước khoảng 2-3 phút để có thể lấy kem ra và cắt thành từng miếng để thưởng thức.

- Kem chuối thành phẩm yêu cầu có độ mềm dẻo, không cứng, vị chuối quyện với dừa thơm ngon, xen lẫn với vị bùi bùi của lạc rang.

Cach lam kem chuoi ngon tai nha voi nguyen lieu san co

Một số cách biến tấu khác:

Cách làm kem chuối bằng túi: Cho chuối vào túi nilon rồi ấn dẹt, đổ nước cốt dừa đã khuấy sôi lên rồi rắc lạc, dừa non nạo sợi, thêm vani nếu thích. Làm tương tự với mặt kia của chuối cho cho vào ngăn đá, chỉ 4-5 tiếng là có kem chuối ăn.

Cach lam kem chuoi ngon tai nha voi nguyen lieu san co

Làm kem chuối bằng máy xay sinh tố: Chuối để đông đá vài tiếng rồi xay nhuyễn với chút đường, ít nước chanh rồi trộn đều với nước cốt dừa đun sôi hoặc kem béo whipping cream đã đánh mịn. Sau đó đổ vào khuôn, cho vào ngăn đá. Sau 4-5 tiếng là có kem ăn. Ưu điểm của cách này là vị nước cốt dừa sẽ quyện đều hơn vào chuối.

Cách làm kem chuối que: Làm tương tự như kem chuối bằng máy xay sinh tố, trộn thêm chút dừa nạo, lạc rang rồi đổ vào khuôn nhỏ, cắm que vào là xong, như thế nhìn que kem sẽ ngon mắt, thẩm mỹ hơn.

Cach lam kem chuoi ngon tai nha voi nguyen lieu san co

Hương vị kem chuối:

Để đa dạng hương vị khi làm nước cốt dừa các bạn cho thêm mít hay sữa chua vào là có món kem chuối mít hay kem chuối sữa chua.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Thu Linh (Khám phá)

Loading...